فاصوليا خضراء باللحم المفروم

المقادير

- الفاصوليا الخضراء : 3 اكواب (مقطعة ومغسولة ومصفاة)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)

- بهارات مشكلة : حسب الرغبة

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)

- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم ناعم)

- لحم مفروم : 300 غراماً

- ماء ساخن : لتر ونصف

طريقة التحضير

1. في الطنجرة ضعي زيت الزيتون وقلبي البصل والفلفل الأخضر الحار.

2. حين يذبل البصل قليلاً أضيفي اللحمة المفرومة واتركيها حتى تنضج مع الاستمرار بالتحريك كل فترة وأخرى.

3. عند التأكد من نضوج اللحمة أضيفي الفاصولياء الخضراء إلى اللحمة واسكبي الماء المغلي ليغطي كمية الفاصولياء.

4. بعد الغليان بمدة أضيفي البهارات حسب الرغبة مع الملح ودعيها تغلي لتنضج ويتشرب الماء وقدميها ساخنة مع الزيتون الأخضر والفجل.

شكرا

بواسطة 

ندى احمد