سحلب بالفستق

المقادير

• 2 xكوب حليب

• 1 xكوب ماء

• 4 xملعقة كبيرة سكر

• 4 xملعقة كبيرة مسحوق السحلب

• 1 xكوب فستق، مجروش خشن

• 2 xملعقة كبيرة شربات (قطر)

• 1 xملعقة صغيرة ماء ورد

• 1 xملعقة كبيرة مربى الورد

الخطوات

1. يوضع الحليب والماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

2. يُذاب مسحوق السحلب في قليل من الماء البارد، ثم يُضاف إلى خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب، حتى يُطهى السحلب، ويُصبح الخليط غليظاً.

3. يُترك الخليط ليبرد قليلاً

4. يُخلط الفستق مع ماء الورد والقطر

5. عند التقديم، يوضع قليل من خليط الفستق، ثم طبقة من السحلب وطبقة أخرى من الفستق.

6. تُكرر العملية حتى يمتلئ الكأس تماماً، وتُزين بقليل من مربى الورد

7. يُقدم دافئاً أو بارداً.

شكرا 

بواسطة 

رحمة كمال