ستيك مع صلصة الفطر والمعكرونة

المقادير 

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• 1ك لحم بقرى ستيك

• 1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً

• ½ ملعقة صغيرة من السكر

• 1 كيس شوربة كريمة الفطر 

• 3 أكواب ماء

• رشة من الفلفل الأسود المطحون

• ½ ملعقة صغيرة صلصة الطماطم 

• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

• ¼ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

طريقة تحضير 

- يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، وتُضاف شرائح اللحم وتُقلّى على نار متوسّطة الحرارة من الجهتَين حتى تكتسب اللون البنّي.

 تُرفَع الشرائح عن النار وتُوضَع جانباً.- يُضاف البصل المفروم والسكر إلى المقلاة نفسها ويُقلّوا على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب البصل والسكر اللون البني.

 ثم يُضاف الماء ومحتوايات كيس شوربة كريمة الفطر والفلفل الأسود وصلصة الطماطم  والزعتر والريحان . 

يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار ثمّ يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

- تُعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتُوضَع على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يُقدَّم الطبق مع ال مكرونة.

 شكرا

بواسطة 

ندى احمد 

T10T