رول اللحم المفروم بالجبن

المقادير

- عجينة البيتزا : قطعة (جاهزة)

- لحم مفروم : 500 غراماً (مطبوخ)

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- ريحان : ملعقة كبيرة (مجفف)

- جبن موزاريلا : 100 غراماً (مقطع شرائح)

- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

طريقة التحضير

1. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

.2. في وعاء، ضعي اللحم المطبوخ مع البصل ومعجون الطماطم.

3. نكّهي بالملح والقرفة والسبع بهارات والثوم البودرة والفلفل الأسود والريحان المجفف.

4. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

5. مدّي عجينة البيتزا الجاهزة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق وعلى شكل مستطيل.

6. وزّعي شرائح جبن الموزاريلا على كامل العجينة.

7. وزّعي حشوة اللحم على شرائح الجبن مع الحرص بالابتعاد عن الأطراف.

8. لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول.

9. بواسطة سكين حاد، قطّعي العجينة إلى دوائر عريضة بعض الشيء ومتساوية.

10. ضعي رولات اللحم في صينية فرن مرشوشة بالزيت.

11. وزّعي القليل من جبن الموزاريلا المبشور على وجه الصينية.

12. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى تنضج قطع العجين واللحم. 

شكرا 

بواسطة 

سلمى