الكفتة الإيطالية

المقادير 

• نص كيلو لحمة مفرومة

• 100 جرام سمنة 

• بصله صغيره مقطعه

• جبنة بارميزان

• بقسماط 

• جبنة موتزاريلا

• ملح و فلفل

• فص ثوم

• 100جرام صلصة طماطم

• كوب عصير طماطم

• ريحان

طريقة التحضير 

• 
  ضعي البقسماط على اللحمة وتبليها بالملح والفلفل ثم اعجنيهم مع بعض ثم شكلي اللحمة على شكل كور ثم احشيها بقطع الجبنة الموتزاريلا واغلقيها جيدا ثم اقليها في سمنة الهانم حتى تصل الى اللون البني الغامق

• شوحى البصل في فى سمنة الهانم حتى يصل الى اللون الذهبي ثم ضيفي مكعب المرقة وقلبيه حتى الذوبان ضيفي صلصة الطماطم ثم عصير الطماطم وقلبيهم جيدا و تبليهم بالملح والفلفل ثم ضيفي قليل من الماء

• ضيفي الكفتة الى الصلصلة ثم ضيفي الريحان وزينيها بالجبنة البارميزان

وشكرا 

بواسطة رحمة كمال