الحليب المكثّف
المقادير
كوب من الحليب الباودر (أيّ نوعٍ تُفضّلينه).
كوب من السّكر.
كوب من الماء السّاخن.
ملعقة من الزّبدة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
ضعي كوب الماء السّاخن في الخفّاق الكهربائي، ثمّ أضيفي السّكر والزّبدة والفانيلا.
اخفقي المكوِّنات جميعها حتّى تحصلي على قوامٍ كريمي لزج للحليب.
اسكبي الحليب المُكثَّف في إناءٍ زجاجيّ محكم الإغلاق، وبرّديه ليلةً كاملةً في البرّاد ليكون بعدها جاهزاً للاستخدام.
احفظي الحليب المُكثَّف في البرّاد لمدة أسبوعٍ كامل، واستمتعي بطعم الحليب المُكثَّف المُحلّى.
يمكنكِ زيادة فترة الصلاحية بوضع الحليب المُكثَّف لمدّة خمس دقائق على نارٍ هادئة، وتبريده ثمّ حفظه في إناءٍ زجاجي بالبرّاد.
وشكرا
بواسطة ندى احمد
Comments